Περιεχόμενο
- 1 Περιγραφή του Καυκάσου μενταγιόν με φωτογραφία
- 2 Σύνθεση μεσαίου και περιεκτικότητα σε θερμίδες
- 3 Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του Καυκάσου μενταγιόν
- 4 Η γεύση του καυκάσιου μενταριού
- 5 Πώς να φάτε το Καυκάσιο μενταγιόν
- 6 Η χρήση του μενταριού στην παραδοσιακή ιατρική
- 7 Βλάβη του Καυκάσου μενταγιόν και αντενδείξεις
- 8 Μεγαλώνοντας καυκάσιος μενταγιόν στο σπίτι
- 9 Όταν ωριμάζει η καυκάσια μενταγιόν
- 10 συμπέρασμα
Το Καυκάσιος μενταγιόν (Mespilus Caucasei) είναι ένα δέντρο με ασυνήθιστα φρούτα που φυτρώνει φυσικά στις πλαγιές των βουνών, σε μπάτσους και δρυς. Οι καρποί του περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, είναι πολύ ωφέλιμα για ασθενείς με υπέρταση, άσθμα και διαβήτη. Με τακτική χρήση, το μενταγιόν μπορεί να καθαρίσει το ήπαρ και τα αιμοφόρα αγγεία, να βελτιώσει την πέψη.
Το καυκάσιο λεύκα βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα, το κορεσμό με βιταμίνες
Περιγραφή του Καυκάσου μενταγιόν με φωτογραφία
Το Καυκάσιο μενταγιόν είναι καρπός της οικογένειας Rosaceae, η οποία προέρχεται από την Ανατολική Ευρώπη και τη Δυτική Ασία. Μπορεί να βρεθεί στην Αμπχαζία, την Κριμαία, τη Γεωργία και άλλες χώρες με ευνοϊκό υποτροπικό κλίμα. Ο πολιτισμός χρειάζεται ζεστούς χειμώνες και καλοκαίρια, υψηλή υγρασία του αέρα. Στον Καύκασο, φυτρώνει τόσο άγρια όσο και φυτά κήπου.
Ο Καυκάσιος μενταγιόν, ή, όπως το λένε ορισμένοι, Αμπχαζιανό, είναι ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό σχήμα φρούτου, ελαφρώς ισοπεδωμένο στις πλευρές. Στην εμφάνιση, μοιάζουν με μικρά μήλα, στο εξωτερικό καλύπτονται με αφράτο σχηματισμό. Το χρώμα της μενταγιόν είναι καφέ, με ελαφρά κόκκινη απόχρωση, η διάμετρος είναι έως 3 cm, το βάρος είναι έως 8 g. Το μεγαλύτερο μέρος του όγκου του καρπού καταλαμβάνεται από μη βρώσιμα οστά (σπόροι), τα οποία μπορούν να περιέχουν έως και επτά κομμάτια. Η γεύση του φρούτου είναι ευχάριστη, ελαφρώς στυπτική, γλυκιά και ξινή. Η ωρίμανση γίνεται προς το τέλος του καλοκαιριού ή του φθινοπώρου, η περίοδος εξαρτάται πλήρως από τον τόπο ανάπτυξης. Μερικοί άνθρωποι συλλέγουν τους καρπούς της καυκάσιας λεύκας ακόμη και τον Δεκέμβριο.
Το φυτό είναι ένα μεγάλο, ψηλό δέντρο με διάσπαρτη κορώνα, ικανό να φτάσει σε ύψος οκτώ μέτρων. Ο κορμός του δεν είναι πολύ ογκώδης, με διάμετρο έως 20 cm. Τα φύλλα είναι μεγάλα, φαρδιά, δερματώδη, πράσινα, η επιφάνειά τους είναι γυαλιστερή και το κάτω μέρος είναι βελούδινο, τα άκρα είναι οδοντωτά. Με την άφιξη του φθινοπώρου, αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και πέφτουν. Το φύλλωμα του Καυκάσου μενταριού, καθώς και τα φρούτα, περιέχει χρήσιμες ουσίες · παρασκευάζονται αφέψημα από αυτό που βοηθούν στην αντιμετώπιση του άσθματος και της βρογχίτιδας. Το φυτό ανθίζει την άνοιξη με όμορφους μεγάλους μπουμπούκια κρέμας και λευκό χρώμα, με ένα ευχάριστο λεπτό άρωμα. Ο πολιτισμός μπορεί να αναπτυχθεί ως διακόσμηση κήπου ή ως φυτό εσωτερικού χώρου, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να δημιουργήσει συνθήκες κοντά στο φυσικό της περιβάλλον. Όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, ο καυκάσιος μούσμουλος είναι πολύ ταλαιπωρημένος.
Τα αφέψημα λαμβάνονται από τα φύλλα αυτού του οπωροφόρου δέντρου για να βοηθήσουν στις φλεγμονώδεις ασθένειες της αναπνευστικής οδού.
Σύνθεση μεσαίου και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Το Caucasian medlar δεν είναι μόνο μια όμορφη κουλτούρα με την οποία μπορείτε να διακοσμήσετε το οικόπεδο της αυλής σας, αλλά και ένα φαρμακευτικό φυτό που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Τα φρούτα περιλαμβάνουν:
- βιταμίνες Α, C, ομάδα Β;
- ορυκτά (κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο)
- πηκτίνη;
- διατροφικές ίνες
- φυτοκτόνα;
- οργανικά οξέα;
- πολυσακχαρίτες;
- τανίνες.
100 g του προϊόντος περιέχει 4% υδατάνθρακες και 1% ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, δεν υπάρχουν λίπη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καυκάσιου μενταριού είναι 53 kcal.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του Καυκάσου μενταγιόν
Λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, ο καυκάσιος μυελός βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στην καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε αυτές. Οι καρποί έχουν ευεργετική επίδραση στο αγγειακό σύστημα, αποτρέπουν τη θρόμβωση. Οι τανίνες στο φυτό έχουν βακτηριοκτόνο δράση. Τα μούρα λαμβάνονται ως αντιφλεγμονώδες φάρμακο, φάρμακο για την απομάκρυνση του φλέγματος. Επιπλέον, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος. Τα αφέψημα από την ποικιλία Καυκάσου μενταγιόν έχουν καθιερωθεί ως καλός αιμοστατικός παράγοντας. Ο καρπός βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, διεγείρει την εντερική περισταλτική, βελτιώνει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Οι καρποί του φυτού έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των μυών και του νευρικού συστήματος, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά, βελτιώνουν την πήξη του αίματος, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής. Λόγω της περιεκτικότητας σε ασβέστιο, ο καυκάσιος λεύκας ενισχύει τα οστά, τα νύχια και τα μαλλιά. Συνιστάται να το συμπεριλάβετε στη διατροφή παιδιών και γυναικών που φέρουν παιδί, καθώς το ασκορβικό οξύ που περιέχεται στο προϊόν βοηθά στη διατήρηση της ανοσίας και του φολικού οξέος - η φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου.
Οι καρποί της καλλιέργειας συνιστώνται για έγκυες γυναίκες και παιδιά.
Η γεύση του καυκάσιου μενταριού
Τα μούρα του φυτού είναι αρωματικά, ασυνήθιστα, αλλά ευχάριστα στη γεύση, κάπως παρόμοια με το κυδώνι και τις φράουλες, έχουν ελαφριά ξινή, ο πολτός είναι ζουμερός. Όταν είναι φρέσκα, μπορεί να έχουν ελαφρώς στυπτική γεύση. Εάν η συγκομιδή του καυκάσιου μενταριού συγκομίζεται μετά τον παγετό, τότε τα φρούτα γίνονται πολύ γλυκά, χωρίς σημάδια οξέος.
Πώς να φάτε το Καυκάσιο μενταγιόν
Ο καυκάσιος μενταγιόν τρώγεται τόσο φρέσκος όσο και επεξεργασμένος. Ορισμένες νοικοκυρές προετοιμάζουν κομπόστες, σιρόπια, μαρμελάδες, κονσέρβες από αυτήν και χρησιμοποιούν μούρα ως διακόσμηση για επιδόρπια. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, τα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν. Τα εναπομείναντα φρούτα πρέπει να τυλίγονται σε χαρτί και να αποθηκεύονται στο ψυγείο.
Η συγκομιδή του μενταριού πραγματοποιείται αφού τα μούρα αποκτήσουν απαλότητα και κοκκινωπό-καφέ απόχρωση. Η καλλιέργεια δεν μπορεί να μεταφερθεί · μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες.
Πριν φάτε τα φρούτα, κόψτε τα σε δύο μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους για να μην χαλάσετε την εντύπωση του προϊόντος, κόψτε τη φλούδα.
Η χρήση του μενταριού στην παραδοσιακή ιατρική
Το καυκάσιο μενταρί χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική. Από τους καρπούς του φυτού, παρασκευάζονται βάμματα και αφέψημα για τη θεραπεία της φλεγμονής στα αναπνευστικά όργανα, την ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα και την πέψη. Για να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα στην εξάλειψη της δύσπνοιας, του βήχα, των συμπτωμάτων του άσθματος, παρασκευάζεται πολτοποιημένος καυκάσιος μενταγμός αναμεμιγμένος με φυσικό μέλι
Είναι γνωστό ότι τα ώριμα φρούτα μιας καλλιέργειας έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, ενώ τα ανώριμα φρούτα, αντίθετα, έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα. Ένα αφέψημα άγουρων μούρων βοηθά στην ουρολιθίαση, αποκαθιστά τη δραστηριότητα της γαστρεντερικής οδού.
Ο καρπός μπορεί να έχει τόσο καθαρτικό όσο και αποτέλεσμα στερέωσης.
Βλάβη του Καυκάσου μενταγιόν και αντενδείξεις
Η καυκάσια μενταρία ωφελεί κυρίως τους ανθρώπους, αλλά υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις στη χρήση της:
- Ατομική δυσανεξία. Πριν δοκιμάσετε τα φρούτα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε αυτό.
- Χρόνια προβλήματα στο στομάχι. Τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, έλκη, ασθένειες του παγκρέατος πρέπει να χρησιμοποιούν με προσοχή τα μούρα ώστε να μην προκαλέσουν επιδείνωση.
- Παραβίαση της εντερικής κινητικότητας. Οι καρποί του φυτού είναι πολύ τάρτες, με υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες και μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα.
Μεγαλώνοντας καυκάσιος μενταγιόν στο σπίτι
Το Caucasian medlar είναι ένα φυτό που είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί στην περιοχή, αν και δεν είναι πολύ δημοφιλές. Αυτός ο τύπος οπωροφόρου δέντρου δεν χρειάζεται προσεκτική συντήρηση, συνδυάζεται με πολλές κουλτούρες, φαίνεται ενδιαφέρον στο τοπίο. Για να μεγαλώσει καλά το μενταγιόν και να αποφέρει καρπούς, αρκεί να το ποτίζετε και να το ταΐζετε περιοδικά.
Προσγείωση
Το Καυκάσιος λεύκα είναι ένα δέντρο που μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Όλα εξαρτώνται από τις κλιματολογικές συνθήκες της αναπτυσσόμενης περιοχής. Το εργοστάσιο προτιμά ηλιόλουστες περιοχές, χωρίς ισχυρό άνεμο και ρεύμα. Οι ειδικοί στη γεωργική τεχνολογία υποστηρίζουν ότι ο πολιτισμός είναι ανθεκτικός στον παγετό, αλλά όπως δείχνει η πρακτική, δεν ανέχεται το έντονο κρύο. Η καυκάσια μενταγιόν δεν επιβάλλει ειδικές απαιτήσεις στη σύνθεση του εδάφους, ωστόσο, αισθάνεται καλύτερα σε ελαφρώς όξινο και ουδέτερο έδαφος. Το χούμο, το αμμώδες αργίλιο και το χώμα με οξύτητα 5-6 πόντων θεωρείται το πιο ευνοϊκό για την καλλιεργητική περίοδο καλλιέργειας.
Εάν το Καυκάσιο μενταγιόν φυτευτεί στο έδαφος με φυτά, τότε αυτό γίνεται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:
- Ο χώρος για το φυτό απαλλάσσεται από ζιζάνια, σκάβεται, πασπαλίζεται με οστεάλευρα και ανόργανα λιπάσματα.
- Σκάψτε μια τρύπα έτσι ώστε να είναι διπλάσιο από το μέγεθος των ριζών του δενδρυλλίου.
- Έβαλαν ένα μανταλάκι στην τρύπα, έβαλαν ένα δέντρο, το πασπαλίζουν με γη.
- Δέστε το δενδρύλλιο στο στήριγμα.
- Πασπαλίστε άφθονα με ζεστό νερό.
Λίγες μέρες μετά τη φύτευση, το φυτό γίνεται με σάπια κοπριά και λίπασμα.
Κατά την ανάπτυξη ενός δέντρου από ένα οστό, θα πρέπει να προετοιμάσετε προσεκτικά το υλικό φύτευσης. Δεδομένου ότι οι σπόροι φρούτων του μενταριού έχουν πυκνό κέλυφος, κόβονται και εμποτίζονται σε νερό για 10-12 ώρες πριν από τη φύτευση. Μετά από αυτό, το υλικό τοποθετείται σε εύφορο έδαφος επεξεργασμένο με βραστό νερό, το οποίο είναι ένα μείγμα τέφρας, χούμου, άμμου και τύρφης. Είναι απαραίτητο να εμβαθύνει ο σπόρος κατά 4-5 εκ. Το βλαστάρι του καυκάσιου μενταριού θα πρέπει να εμφανίζεται ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση του σπόρου. Για δύο χρόνια, η συνήθης φροντίδα του γίνεται και στη συνέχεια φυτεύεται σε μόνιμο μέρος.
Για να κάνει το δέντρο να αναπτυχθεί ομοιόμορφο και όμορφο, το δενδρύλλιο του είναι δεμένο με ένα μανταλάκι
Φροντίδα
Κατά τη φροντίδα για την καυκάσια ποικιλία μενταριού, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες. Η καλλιέργεια απαιτεί μέτριο πότισμα, πρέπει να αποφεύγεται η στασιμότητα της υγρασίας στον κύκλο κοντά στο στέλεχος. Το δέντρο ανταποκρίνεται ευνοϊκά στη λίπανση με οργανικά λιπάσματα με mullein (αναλογία 8: 1). Συνιστάται να ταΐζετε νεαρά δείγματα και φυτά μια φορά το μήνα, ενήλικες - δύο φορές τη σεζόν. Για να σχηματίσετε το στέμμα, συνιστάται να κλαδέψετε το δέντρο · η διαδικασία είναι επίσης απαραίτητη για υγειονομικούς σκοπούς. Τα άρρωστα, κατεστραμμένα, ξηρά κλαδιά της σοδειάς πρέπει να αφαιρούνται τακτικά, η απόδοση και η υγεία του φυτού εξαρτώνται από αυτό. Την άνοιξη, συνιστάται να κόβετε παγωμένους, καθώς και ασυμβίβαστους βλαστούς.
Αναπαραγωγή
Στον Καύκασο, το φυτό βρίσκεται συχνά στους δρόμους, σε φυτικούς κήπους και οπωρώνες. Ο πολιτισμός είναι ιδανικός για περιοχές τοπίου. Αναπαράγεται συχνότερα με μοσχεύματα ή σπόρους, λιγότερο συχνά με στρώσεις.
Στην πρώτη περίπτωση, οι κηπουροί κόβουν το παρακλάδι ενός ενήλικα οπωροφόρου δέντρου, αφαιρούν το μισό φύλλωμα από αυτό και το διατηρούν στο νερό για μισή ημέρα. Μετά από αυτό, η περιοχή κοπής υποβάλλεται σε επεξεργασία με τέφρα και φυτεύεται στην περιοχή. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται συνήθως 1,5-2 μήνες μετά τη φύτευση.
Στη δεύτερη περίπτωση, οι σπόροι των ώριμων φρούτων τεμαχίζονται σε δύο μέρη, εμποτίζονται με νερό και στη συνέχεια φυτεύονται σε δοχείο γεμάτο με γόνιμο μείγμα εδάφους. Ένα χρόνο αργότερα, το βλαστάρι μεταμοσχεύεται σε γλάστρα μεγαλύτερης διαμέτρου, μετά τον ίδιο χρόνο, φυτεύεται σε μόνιμο μέρος.
Μερικοί κηπουροί, με την έναρξη του φθινοπώρου, λυγίζουν το στέλεχος του δέντρου στο έδαφος, κάνουν μια τομή σε αυτό και το καλύπτουν με αλουμινόχαρτο. Με την άφιξη των ζεστών ανοιξιάτικων ημερών, το καταφύγιο αφαιρείται, εάν ο βλαστός από την τομή έχει ριζώσει, μεταμοσχεύεται.
Όταν ωριμάζει η καυκάσια μενταγιόν
Η καρποφορία του πολιτισμού ξεκινά τρία έως πέντε χρόνια μετά τη φύτευση. Σε ένα ευνοϊκό κλίμα, ο καρπός ωριμάζει πλήρως τον Αύγουστο. Εάν το καλοκαίρι είναι δροσερό, τότε η συλλογή των μούρων αναβάλλεται έως την έναρξη της φθινοπωρινής περιόδου - στο δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου.
Όταν ο καιρός είναι ζεστός, ο μεσογειακός καυκάσιος ωριμάζει πολύ γρήγορα.
συμπέρασμα
Το Καυκάσιος λεύκα είναι ένας ελάχιστα γνωστός εξωτικός καρπός που αναπτύσσεται σε ένα υποτροπικό κλίμα. Το εργοστάσιο είναι ανεπιτήδευτο, φαίνεται ενδιαφέρον στον σχεδιασμό του τοπίου. Οι καρποί του έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, ενισχύουν καλά την ανοσία και βοηθούν στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Τα αφέψημα από τη λεύκα χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική για να απαλλαγούν από διάφορες ασθένειες. Τα μούρα έχουν ευχάριστη γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα.
