Περιεχόμενο
Τα δημοφιλή ζουμερά φρούτα συνδυάζονται με πολλά συστατικά, καθιστώντας εύκολο το μαγείρεμα στο σπίτι με ένα πιάτο με αυγό και αβοκάντο στο φούρνο. Ένας ικανός συνδυασμός συστατικών θα βοηθήσει στην αποκάλυψη νέων αποχρώσεων οικείας γεύσης. Η κλασική συνταγή ενισχύεται με πρόσθετα που μεταμορφώνουν ριζικά τη γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε ένα αβοκάντο με αυγό
Η σάρκα του κύριου συστατικού έχει μια λεπτή γεύση, σαν ένα μείγμα βουτύρου και κουκουνάρι. Δίνει μια εξωτική γεύση σε οποιοδήποτε φαγητό. Ώριμα δείγματα με μαλακή, ελαφρώς ελαστική επιφάνεια είναι κατάλληλα για το πιάτο. Η πολύ σκληρή μάζα δεν έχει χαρακτηριστικό άρωμα και μια υπερβολική έκδοση είναι επιρρεπής σε αποσύνθεση.
Φούρνος ψημένο αβοκάντο με αυγό
Τα θρεπτικά, νόστιμα φρούτα είναι εύκολο να μαγειρευτούν σε συμβατικό φούρνο. Πρώτα, πλύνετε με καθαρό νερό, σκουπίστε προσεκτικά τις σταγόνες με βαμβακερή πετσέτα. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά σε δύο μισά - θα πρέπει να πάρετε μικροσκοπικά "σκάφη". Αφαιρέστε το κόκαλο, προσέχοντας να μην βλάψει το δέρμα.
Η κλασική συνταγή για το αβοκάντο με ένα αυγό στο φούρνο έχει ένα λεπτό άρωμα, έτσι οι λάτρεις των φωτεινών γεύσεων χρησιμοποιούν μπαχαρικά. Ο καρπός πηγαίνει καλά με πιπέρι καγιέν, πάπρικα. Μερικές σταγόνες χυμό ασβέστη ή μια κουταλιά ξύδι βαλσάμικο θα προσθέσει μια εξωτική γεύση στο πιάτο.
Πριν το ψήσιμο, το ντουλάπι θερμαίνεται σε θερμοκρασία + 200-210⁰С. Το φύλλο καλύπτεται με ειδική μαγειρική περγαμηνή. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει το ένα τέταρτο της ώρας.
Αβοκάντο με αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων
Είναι λίγο πιο δύσκολο να μαγειρέψετε τα αρωματικά φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να αποφευχθεί η έκρηξη του δέρματος, είναι απαραίτητο να τρυπήσετε την επιφάνεια αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Το κομμάτι εργασίας τοποθετείται σε μια πλάκα, καλυμμένη με ειδικό καπάκι ή χαρτοπετσέτα στην κορυφή. Εάν το προϊόν εκραγεί, τα σωματίδια δεν θα λεκιάσουν τα τοιχώματα του εξοπλισμού. Εκθέστε το πρόγραμμα για 30 δευτερόλεπτα, επαναλάβετε όπως απαιτείται.
Ο ψυχρός καρπός κόβεται προσεκτικά σε δύο μέρη, το οστό αφαιρείται. Ο κτυπημένος κρόκος αυγού χύνεται στο κέντρο κάθε μισού. Στη συνταγή για αβοκάντο με ένα αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιούνται τα ίδια μπαχαρικά όπως στην κλασική έκδοση στο φούρνο. Ρυθμίστε το πρόγραμμα σε 45 δευτερόλεπτα. Εάν τα υγρά συστατικά δεν έχουν πυκνωθεί, επαναλάβετε για άλλα 15 δευτερόλεπτα.
Συνταγές αβοκάντο αυγού
Τα αρωματικά φρούτα με τρυφερό πολτό μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Ανάλογα με τα συμπληρώματα, το προϊόν μπορεί να είναι και ένα θρεπτικό πρωινό και ένα ελαφρύ σνακ. Ταιριάζει καλά με μαύρο ψωμί και φρέσκα λαχανικά.
Αβοκάντο με αυγό
Για μια κλασική συνταγή δύο μερίδων, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.
- αυγό - 2 τεμ .;
- αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.
Ο ώριμος καρπός κόβεται σε δύο μισά με ένα μαχαίρι. Το οστό αφαιρείται προσεκτικά. Εάν η μέση είναι μικρή, αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Ο κρόκος με πρωτεΐνη χύνεται σε κάθε φέτα, αλατίζεται στην κορυφή, πασπαλίζεται με μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα.
Η σόμπα θερμαίνεται σε θερμοκρασία + 210⁰С. Το φύλλο καλύπτεται με μαγειρική περγαμηνή, τοποθετείται το κενό. Στο φούρνο, το πιάτο μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά κατά μέσο όρο. Η συνταγή για αβοκάντο ψημένο με αυγό στο φούρνο μπορεί εύκολα να τελειοποιηθεί με πρόσθετα με έντονη γεύση (εξωτικά μπαχαρικά, ελαιόλαδο).
Αβοκάντο με αυγό και τυρί
Το αρχικό πιάτο μοιάζει με Adjarian khachapuri. Για δύο μερίδες, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.
- αυγό - 2 τεμ .;
- τυρί - 50 g;
- μπαχαρικά, αλάτι, πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
Για σταθερότητα, τα έτοιμα "σκάφη" στερεώνονται σε ένα ταψί ή το κάτω στρώμα κόβεται. Το τριμμένο τυρί και τα καρυκεύματα τοποθετούνται στο λάκκο από το κόκαλο. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, γεμίζοντας προσεκτικά τα μισά με το πρώτο συστατικό. Βάζουμε το αβοκάντο με αυγό και τυρί στο φούρνο για 10 λεπτά. Αφού το επάνω στρώμα κυρτωθεί και γίνει λευκό, μπορείτε να συμπληρώσετε τα υπόλοιπα. Αφήστε για άλλα 5 λεπτά. Φάτε ζεστό, γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
Αβοκάντο με αυγό και μπέικον
Η κλασική συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί. Τα μισά με αυγά και μπαχαρικά πρέπει να ψηθούν στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Ταυτόχρονα, αρκετά λεπτά κομμάτια μπέικον τηγανίζονται σε τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Το χοιρινό προστίθεται στο κυρίως πιάτο 2-3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Ως συνοδευτικό, είναι κατάλληλη μια σαλάτα με ντομάτα, νεαρό λάχανο, καρυκεύματα με ελαιόλαδο
Αβοκάντο ψημένο σε θερμίδες με αυγό
Η διατροφική αξία των αβοκάντο εξαρτάται από την ποικιλία. Το είδος με τις περισσότερες θερμίδες είναι Καλιφορνέζικο, 100 γραμμάρια φρέσκου πολτού από τα οποία περιέχει περισσότερα από 165 kcal. Τα τρόφιμα της Φλόριντα είναι λιγότερο κορεσμένα - 120 kcal. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η τροφή γίνεται «βαριά» στα 211 kcal. Επιπλέον, ένας τυπικός καρπός 240 g περιλαμβάνει:
- πρωτεΐνες - 4,8 g;
- λίπη - 48 g;
- υδατάνθρακες - 14,4 g.
Ένα αυγό κοτόπουλου βάρους 55 g περιέχει 86 kcal. Το τελικό πιάτο μετά το φούρνο αυξάνεται σε περίπου 300 kcal ανά 100 g. Πρόσθετα συστατικά προστίθενται στη θρεπτική αξία. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε τηγανητό τηγανισμένο μπέικον είναι 470 kcal ανά 100 g και τυρί - 360-410 kcal. Τα συστατικά βελτιώνουν τα χαρακτηριστικά της γεύσης, αλλά αντενδείκνυται για διατροφική διατροφή. Μια κουταλιά της σούπας υγιεινό ελαιόλαδο περιέχει 144 kcal και η μαγιονέζα περιέχει 170 kcal.
Τα αρωματικά πρόσθετα είναι ασφαλέστερα. Το δημοφιλές βαλσάμικο ξύδι περιέχει μόνο 88 kcal σε στάνταρ 100 g και χυμό ασβέστη - όχι περισσότερο από 25 kcal. Υπάρχουν περίπου 11 θερμίδες σε μια κουταλιά σούπας ποιότητας σόγιας.
συμπέρασμα
Το λεπτό αβοκάντο με αυγό στο φούρνο είναι ένα νόστιμο πιάτο που είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για εργασία με το φούρνο, τότε το φούρνο μικροκυμάτων θα αντιμετωπίσει τις εργασίες. Η κλασική συνταγή μπορεί να ποικίλλει με τριμμένο τυρί ή τηγανητό μπέικον. Για να μην ενοχλεί το άρωμα του πολτού, το φαγητό καρυκεύεται με εξωτικά μπαχαρικά και σάλτσες. Οι σωστά υπολογισμένες θερμίδες δεν θα βλάψουν την εικόνα σας.
