Περιεχόμενο
Τα αγγούρια είναι αναμφίβολα η πιο κοινή και αγαπημένη καλλιέργεια λαχανικών μεταξύ των κηπουρών. Δυστυχώς, οι κλιματολογικές και φυσικές συνθήκες της Ρωσίας δεν επιτρέπουν, όταν καλλιεργούνται στο ύπαιθρο, να επιτύχουν αποτελέσματα και απόδοση συγκρίσιμα με αυτά που λαμβάνονται στο κλειστό έδαφος θερμοκηπίων ή θερμοκηπίων. Στις περισσότερες από τις ρωσικές περιοχές, η απόδοση των αγγουριών όταν καλλιεργείται σε ανοιχτά χωράφια αφήνει πολύ επιθυμητή. Η επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι μία από τις λίγες εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα. Όπως και το Kuban στο σύνολό του (η έννοια του "Kuban" ως περιοχή περιλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του Krasnodar και μέρος της επικράτειας Stavropol, νότια της περιοχής του Ροστόφ, καθώς και της Δημοκρατίας της Adygea και της Karachay-Cherkessia), Το να είναι νότια περιοχή, είναι καλύτερο από άλλα για την καλλιέργεια αγγουριών σε ανοιχτό έδαφος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αγγούρι είναι μια από τις κύριες φυτικές καλλιέργειες στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.
Πριν περιγράψετε τις ποικιλίες και τα υβρίδια αγγουριών που είναι πιο κοινά στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, είναι απαραίτητο να περιγράψετε τα χαρακτηριστικά αυτής της φυτικής καλλιέργειας και της υπό εξέταση περιοχής.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Τα αγγούρια έχουν εξαπλωθεί στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, ακόμη και όταν η καλλιέργειά τους είναι γεμάτη με πολλές δυσκολίες. Προφανώς, στις νότιες περιοχές, όπως η επικράτεια του Κρασνοντάρ, είναι γενικά μια από τις κορυφαίες καλλιέργειες λαχανικών.
Σχεδόν κανείς δεν σκέφτεται για τα οφέλη και την αξία του φυτού, λόγω της κοινότητας και της καθημερινής ζωής του. Εν τω μεταξύ, το αγγούρι έχει εξαιρετική γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες.
Τα φρούτα αγγουριού περιέχουν χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες, και έχουν επίσης αντιπυρετικές ιδιότητες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και των πνευμόνων. Επιπλέον, τα αγγούρια αποτελούν αναπόσπαστο και αναπόσπαστο μέρος της θεραπευτικής δίαιτας για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του διαβήτη.
Τα πλεονεκτήματα ενός τόσο γνωστού φυτού όπως το αγγούρι μπορούν να μετρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, μέχρι τώρα, η γεύση του αγγουριού δεν έχει επηρεαστεί πρακτικά. Αν και είναι πολύ δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα γιορτινό τραπέζι στη Ρωσία, το οποίο θα στερούσε αγγούρια με τη μία ή την άλλη.
Κλιματικά και φυσικά χαρακτηριστικά του Κρασνοντάρ
Κατά την περιγραφή των κλιματικών και φυσικών ιδιοτήτων και χαρακτηριστικών της περιοχής Krasnodar, είναι απαραίτητο να σημειωθούν διάφορα σημεία που επηρεάζουν άμεσα την καλλιέργεια αγγουριών. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι μια αρκετά μεγάλη περιοχή, οι συνθήκες εντός των οποίων μπορούν επίσης να ποικίλλουν πολύ. Επιπλέον, θα εξεταστούν οι πιο χαρακτηριστικές και γενικευμένες τάσεις και ιδιότητες.
Υψηλή παροχή θερμότητας
Όπως προαναφέρθηκε, η επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι μια από τις νοτιότερες περιοχές και, η οποία ακολουθεί λογικά από αυτό, είναι οι θερμότερες ρωσικές περιοχές. Το αγγούρι είναι ένα εξαιρετικά θερμόφιλο φυτό, επομένως, αυτό το χαρακτηριστικό της περιοχής είναι ο καλύτερος δυνατός τρόπος καλλιέργειας του φυτού.
Η πρακτική και η πολυετής εμπειρία δείχνουν επίσης ότι η παροχή θερμότητας στην περιοχή Krasnodar, όπως αυτή του Kuban στο σύνολό της, είναι αρκετά επαρκής για την πλήρη ωρίμανση των αγγουριών.Επιπλέον, η παραδοσιακά πρώιμη έναρξη των σταθερά υψηλών (+ 14-18 βαθμών) θετικών θερμοκρασιών σάς επιτρέπει να ξεκινήσετε τη φύτευση αγγουριών πολύ νωρίτερα από ό, τι σε άλλες περιοχές. Στο Κουβάν, η σπορά αγγουριού με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά συχνά στις 5-10 Μαΐου, δηλαδή σχεδόν 20-30 ημέρες νωρίτερα από ό, τι στην κεντρική Ρωσία. Η περίοδος καρποφορίας των αγγουριών αυξάνεται κατά περίπου την ίδια ποσότητα. Έτσι, τα αγγούρια αναπτύσσονται και αποδίδουν καρπούς στην επικράτεια του Κρασνοντάρ για σχεδόν δύο μήνες περισσότερο από ό, τι στην κεντρική Ρωσία.
Ανεπαρκής παροχή υγρασίας
Εκτός από τη θερμότητα, το αγγούρι έχει επίσης αυξημένες απαιτήσεις σχετικά με την περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους στο οποίο μεγαλώνει. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, οι συνθήκες της επικράτειας του Κρασνοντάρ, ωστόσο, καθώς και σχεδόν όλες οι άλλες περιοχές της Ρωσίας, δεν μπορούν να διασφαλίσουν πλήρως την κανονική ανάπτυξη του εργοστασίου.
Επομένως, κατά την καλλιέργεια αγγουριών στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο σωστό και τακτικό πότισμα του φυτού. Επιπλέον, κατά την καλλιέργεια αγγουριών, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε διάφορες αγροτεχνικές μεθόδους για να μειώσετε τη σημασία της ανεπαρκούς παροχής υγρασίας στην περιοχή.
Μία από αυτές τις γεωργικές πρακτικές που βελτιώνουν τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη και ανάπτυξη αγγουριών είναι η χρήση υλικού σάπωσης. Σας επιτρέπει να επιτύχετε τους ακόλουθους στόχους:
- προστασία του εδάφους από το στέγνωμα και το σπάσιμο σε ξηρές καιρικές συνθήκες και από την αλάτωση σε βροχερές καιρικές συνθήκες ·
- διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος ·
- σταθεροποίηση της θερμοκρασίας στο έδαφος ·
- καταστολή ανάπτυξης πένθιμα ενδύματα χήρας;
- εξουδετερώνοντας τη διάβρωση του εδάφους και την έκπλυση θρεπτικών ουσιών.
Ως υλικό σάρωσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φιλμ πολυαιθυλενίου όσο και ειδικό μη υφασμένο υλικό.
Οι περισσότερες από τις άλλες μεθόδους και τεχνικές που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια αγγουριών στην επικράτεια του Κρασνοντάρ ουσιαστικά δεν διαφέρουν από αυτές που χρησιμοποιούνται παντού σε άλλες περιοχές της Ρωσίας. Η κύρια διαφορά μεταξύ της εξεταζόμενης νότιας περιοχής είναι ότι, λόγω των προαναφερθέντων χαρακτηριστικών του κλίματος και του καιρού, ο χρόνος καρποφορίας και, ως αποτέλεσμα, η απόδοση στην επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι σε σχεδόν οποιαδήποτε άλλη ρωσική περιοχή.
Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια για την επικράτεια του Κρασνοντάρ
Υπάρχει ένας αρκετά μεγάλος αριθμός ποικιλιών αγγουριών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε εξωτερικούς χώρους και χωρίζονται ειδικά για την επικράτεια του Κρασνοντάρ.
Υβριδικός γερανός F1
Ένα υβρίδιο ειδικά σχεδιασμένο για ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές σε έναν πειραματικό σταθμό στην Κριμαία. Διαθέτει εξαιρετική παραγωγικότητα, έχοντας σχεδόν 4-5 αγγούρια σε κάθε κόμβο. Το υβρίδιο ανήκει στα αγγούρια που έχουν επικονιαστεί με μέλισσα και σε πρώιμη ωρίμανση. Τα αγγούρια έχουν κανονικό ελλειπτικό σχήμα, αρκετά μεγάλο (μήκος περίπου 11-12 cm, βάρος - 90-110 g), μεγάλο κονδύλιο.
Οι κηπουροί που καλλιεργούν αυτό το υβρίδιο σημειώνουν ιδιαίτερα την υψηλή γεύση του όταν καταναλώνεται τόσο φρέσκο όσο και κονσερβοποιημένο, δηλαδή είναι καθολικό. Τα αγγούρια μπορούν να συλλεχθούν μέχρι τις πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου, γεγονός που υποδηλώνει μακροχρόνια και μακροπρόθεσμη καρποφορία. Κατά την αναπαραγωγή, οι κτηνοτρόφοι έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή στην παροχή ανθεκτικότητας στις ασθένειες στο υβρίδιο, το οποίο κατάφεραν: το υβρίδιο δεν είναι πρακτικά ευαίσθητο στην περονόσκωση και έχει αυξημένη αντίσταση στη βακτηρίωση και το ωίδιο, καθώς και τη μέτρια αντίσταση στο ωίδιο. Χωρίς πικρία.
Υβριδικό Nightingale F1
Το υβρίδιο αναπτύχθηκε επίσης και ζωνοποιήθηκε για τις νότιες περιοχές στον πειραματικό σταθμό της Κριμαίας. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, αλλά είναι πολύ δυνατό να το χρησιμοποιήσετε σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Ανήκει στις πρώιμες ωριμάζουσες και γονιμοποιημένες ποικιλίες αγγουριών. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 45-50 ημέρες.
Το υβρίδιο έχει κομψό και ελκυστικό εξωτερικό οβάλ-κυλινδρικό σχήμα του φρούτου, το οποίο ταυτόχρονα έχει έντονο πράσινο χρώμα. Τα ώριμα αγγούρια είναι τακτοποιημένα και σχετικά μικρά σε μέγεθος - από 8 έως 11 cm μήκος και ζυγίζουν μόνο 70-95 g.Μεγάλα φυματίωση είναι έντονα ορατά στην επιφάνεια του καρπού. Θεωρείται μια ευέλικτη ποικιλία από γνώστες, καθώς έχει εξαιρετική γεύση φρέσκια και αλατισμένη και κονσερβοποιημένη. Διαθέτει υψηλή αντοχή και στους δύο τύπους ωιδίου σε σκόνη, και επίσης πρακτικά δεν αρρωσταίνει από τον ιό του μωσαϊκού καπνού και το γωνιακό σημείο. Χωρίς πικρία.
Υβριδική fontanelle F1
Το υβρίδιο, που εκτρέφεται από το Ινστιτούτο Γεωργίας του Pridnestrovian Research, για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ταινιών νωρίς την άνοιξη. Ανήκει στις ποικιλίες αγγουριού με μέλισσα και μεσαίας περιόδου. Το υβρίδιο έχει σταθερή απόδοση, δεν θέτει ρεκόρ για αυτόν τον δείκτη, αλλά ακόμη και σε δυσμενή χρόνια από την άποψη των κλιματικών συνθηκών, χωρίς να πέσει κάτω από το αρκετά υψηλό επίπεδο του. Τα πρώτα αγγούρια ωριμάζουν σε 50 ημέρες. Τα αγγούρια έχουν κλασικό κυλινδρικό σχήμα και τυπικά μεγέθη: μήκος 9-10 cm, βάρος 80-100 g.
Διαθέτει υψηλή γεύση, αλλά είναι πιο κατάλληλο για αλάτι. Είναι σε θέση να αντισταθεί στην ανθρακινόζη, το ελαιόλαδο και τη βακτηρίωση.
Ποικιλία Phoenix-640
Η ποικιλία ελήφθη και ζωνοποιήθηκε για τις νότιες περιοχές της Κριμαίας στον πειραματικό σταθμό που βρίσκεται εκεί. Αναπτύχθηκε ειδικά για εξωτερική χρήση. Αναφέρεται σε ποικιλίες αγγουριών με επικονίαση και μέλισσα. Διαθέτει μέγιστη αντοχή στο ωίδιο. Φρούτα σε αγγούρια μήκους 10 εκ. Η ανάπτυξή τους και η ωρίμανσή τους συμβαίνουν πολύ γρήγορα, αποκτούν γρήγορα ένα βαρέλι σε σχήμα "κατσαρόλα", το οποίο, ωστόσο, δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τις εξαιρετικές γεύσεις τους. Έχει σταθερά υψηλή απόδοση. Είναι μια ευέλικτη ποικιλία, καθώς τα αγγούρια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και αλατισμένα.
Ανταγωνιστής ποικιλίας
Η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους του Πειραματικού Σταθμού της Κριμαίας ειδικά για καλλιέργεια στον ανοιχτό χώρο. Η ποικιλία ανήκει στις πρώιμες ωριμάζουσες και γονιμοποιημένες ποικιλίες αγγουριών. Η συγκομιδή ξεκινά σε 45-50 ημέρες. Έχει αρκετά μεγάλα (10-14 cm) φρούτα με πολύ μακρύ (5-7 cm) μίσχο. Ακριβώς όπως και η προηγούμενη ποικιλία, πρακτικά δεν είναι ευπαθή σε ασθένεια περονόσπορου.
Σταγονίδιο ποικιλίας
Ποικιλία αγγουριών για ανοιχτό έδαφος. Αναφέρεται σε πρώιμες ωρίμανση και ποικιλίες αγγουριών με επικονίαση. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, κυρίως του θηλυκού τύπου ανθοφορίας. Το Zelentsy έχει σχήμα ελαφρώς επιμήκους οβάλ, μεγάλου κονδύλου και μαύρου αιχμηρού. Βάρος φρούτων - 60-70 g. Η ποικιλία είναι ευπροσάρμοστη και κατάλληλη για κονσερβοποίηση, αλάτι και φρέσκια κατανάλωση. Συνιστάται η υποχρεωτική καθημερινή συλλογή αγγουριών.
Υβριδικό Adam F1
Ένα υβρίδιο γερμανικής επιλογής, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου, που αναφέρεται στο αγγούρι. Διαφέρει στο ότι ολόκληρη η επιφάνεια του αγγουριού είναι διάστικτη με μικρούς σωλήνες με αγκάθια στο τέλος. Η διάταξή τους είναι τόσο συχνή και στενή που φαίνεται ότι τα φρούτα είναι αφράτα. Τα αγγούρια έχουν κλασικό σκούρο πράσινο χρώμα.
Όταν πλένονται κατά την επεξεργασία τους, τα αγκάθια καταστρέφονται. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται λεπτά κανάλια μέσω των οποίων η μαρινάδα μπαίνει αμέσως και ομοιόμορφα. Αυτό, πρώτον, βελτιώνει τη γεύση του προκύπτοντος προϊόντος, και δεύτερον, μειώνει την ποσότητα των καρυκευμάτων που καταναλώνονται. Επιπλέον, το υβρίδιο έχει υπέροχη γεύση όταν χρησιμοποιείται φρέσκο σε σαλάτες.
Παρά το γεγονός ότι η επιλογή του υβριδικού δεν πραγματοποιήθηκε στη Ρωσία, πραγματοποιήθηκε ζωντάνια σε τοπικές συνθήκες από τοπικούς ειδικούς.
συμπέρασμα
Οι φυσικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής του Κρασνοντάρ καθιστούν την καλλιέργεια αγγουριών στο ανοιχτό χωράφι αρκετά ελκυστική και εξαιρετικά αποτελεσματική. Με τη σωστή και ικανή διαχείριση του, ο κηπουρός μπορεί να πάρει μια εξαιρετική συγκομιδή από το αγαπημένο, νόστιμο και υγιές λαχανικό του.
