Περιεχόμενο
Κάποιος μπορεί να πιστεύει ότι το "ιαπωνικό καβούρι" είναι ένα νέο είδος καρκινοειδών. Στην πραγματικότητα, αυτό το όνομα κρύβει μια από τις καλύτερες ποικιλίες ντομάτας. Αναπαράχθηκε σχετικά πρόσφατα από τους κτηνοτρόφους της Σιβηρίας. Η ποικιλία σαλάτας έχει πολλά πλεονεκτήματα και γρήγορα ερωτεύτηκε πολλούς αγρότες. Οι σπόροι του είναι διαθέσιμοι σε όλους, αλλά για την επιτυχή καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε μερικά από τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας. Για όσους ενδιαφέρονται για την ποικιλία, προτείνουμε να γνωρίσουμε τα χαρακτηριστικά και τις περιγραφές της ιαπωνικής ποικιλίας ντομάτας καβουριών, καθώς και τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς της.
Περιγραφή των λαχανικών
Η ντομάτα "Ιαπωνικό καβούρι" μπορεί να ονομαστεί το καλύτερο μεταξύ πολλών άλλων ποικιλιών. Διακρίνεται, πρώτα απ 'όλα, από την ενδιαφέρουσα, φωτεινή γεύση και άρωμά του. Η ποικιλία είναι ιδανική για σαλάτες, σάντουιτς και άλλα κρύα σνακ. Τα μεγάλα λαχανικά είναι πολύ σαρκώδη και περιέχουν λίγο δωρεάν χυμό. Το μέσο βάρος τους είναι 300 g, αλλά μερικά ιδιαίτερα μεγάλα φρούτα φτάνουν τη μάζα των 800-900 g. Οι γίγαντες της ποικιλίας "ιαπωνικό καβούρι" φαίνονται στην παρακάτω φωτογραφία:
Οι ντομάτες της ποικιλίας "Ιαπωνικά καβούρια" είναι ισοπεδωμένες, η επιφάνειά τους είναι ραβδωτή. Υπάρχουν 5-6 μικροί θάλαμοι σπόρων μέσα στην ντομάτα. Το χρώμα των λαχανικών αλλάζει καθώς ωριμάζουν από πράσινο σε έντονο κόκκινο ή πορφυρό. Ένα σκοτεινό σημείο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας μπορεί να φανεί κοντά στο στέλεχος της ντομάτας.
Οι ντομάτες έχουν πυκνό δέρμα που εμποδίζει το σπάσιμο των φρούτων. Είναι σε θέση να διατηρήσει την ακεραιότητα ακόμη και των μεγαλύτερων ντοματών. Ωστόσο, παρά την αντοχή του, το δέρμα της Ιαπωνικής ντομάτας καβουριών είναι μάλλον τρυφερό και ομοιογενές. Είναι σχεδόν αόρατο όταν καταναλώνετε φρέσκα λαχανικά.
Σχόλια και κριτικές του αγρότη-γευσιγνωσίας για τις ντομάτες αυτής της ποικιλίας μπορείτε να βρείτε παρακολουθώντας το βίντεο:
Το βίντεο δείχνει τέλεια τις εξωτερικές ιδιότητες των ιαπωνικών ντοματών καβουριών που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο.
Ο σκοπός των ντοματών είναι καθολικός. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σνακ, διάφορα γαστρονομικά πιάτα ή κονσερβοποιώντας χειμερινά παρασκευάσματα. Τα μεγάλα λαχανικά είναι δύσκολο να χωρέσουν σε βάζα, επομένως πρέπει να χωριστούν σε μέρη πριν από τη συγκομιδή. Οι σάρκα ντομάτες είναι ιδανικές για την παρασκευή κέτσαπ ή ζυμαρικών. Ο χυμός από τις ιαπωνικές ντομάτες καβουριών είναι αρκετά παχύς.
Χαρακτηριστικά φυτών
Μιλώντας για τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή της ιαπωνικής ποικιλίας ντομάτας καβουριού, αξίζει να αναφέρουμε όχι μόνο την ποιότητα των ίδιων των λαχανικών, αλλά και τους θάμνους που θα πρέπει να καλλιεργηθούν για να πάρουμε μια καλή συγκομιδή νόστιμων φρούτων. Έτσι, οι θάμνοι της ποικιλίας "Ιαπωνικά καβούρια" είναι απροσδιόριστοι, ψηλοί. Το ύψος τους σε ευνοϊκές συνθήκες του θερμοκηπίου φτάνει τα 2 μ. Για να αυξήσει την απόδοση, αυτοί οι γίγαντες πρέπει να διαμορφωθούν σωστά και έγκαιρα σε ένα ή δύο στελέχη. Αξίζει να σημειωθεί ότι η προτεινόμενη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, αλλά και σε ανοιχτό κήπο. Σε απροστάτευτες συνθήκες, οι ντομάτες πρέπει να συνδέονται προσεκτικά με ένα αξιόπιστο στήριγμα.
Απροσδιόριστοι θάμνοι σχηματίζουν καρποφόρες συστάδες καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πρώτη ταξιανθία εμφανίζεται συνήθως πάνω από 7-8 φύλλα του φυτού. Κάθε βούρτσα περιέχει περίπου 6-10 απλά λουλούδια.Για να αποκτήσετε μεγαλύτερα φρούτα, έμπειροι κηπουροί τσίμπημα τις βούρτσες, αφήνοντας μόνο 4-5 λουλούδια.
Το φυτό σχηματίζει πολλά θετρίνια, τα οποία πρέπει να αφαιρεθούν σύμφωνα με το επιλεγμένο σχήμα σχηματισμού ντομάτας. Συνιστάται επίσης να τσιμπήσετε τον κύριο πυροβολισμό περίπου ένα μήνα πριν από το τέλος της καρποφορίας. Αυτό το μέτρο θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης των ήδη υπαρχόντων φρούτων.
Τα φύλλα ντομάτας της προτεινόμενης ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Είναι σύνηθες να αφαιρείτε τα κάτω φύλλα των απροσδιόριστων ντοματών, έτσι ώστε το φυτό να μπορεί να διανέμει σωστά θρεπτικά συστατικά.
Τα μέτρα αφαίρεσης βημάτων και φύλλων για όλες τις απροσδιόριστες ντομάτες είναι παρόμοια και πρέπει να εκτελούνται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες, τους οποίους μπορείτε να μάθετε λεπτομερώς από το βίντεο:
Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση της ποικιλίας
Οι κτηνοτρόφοι της Σιβηρίας, δημιουργώντας, για πρώτη φορά, τις ιαπωνικές ντομάτες καβουριών, έλαβαν υπόψη τις ιδιαιτερότητες του κλίματος που υπάρχει στην περιοχή. Έτσι, η προτεινόμενη ποικιλία ντομάτας έχει μεσο-πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Από την ημέρα της σποράς μέχρι την ημέρα της συγκομιδής, πρέπει να περάσουν περίπου 110-115 ημέρες. Ένας τέτοιος χρόνος ωρίμανσης σάς επιτρέπει να καλλιεργείτε ντομάτες όχι μόνο στα φυτά, αλλά και με μη φυτάρια.
Οι πρώτες ντομάτες της προτεινόμενης ποικιλίας ωριμάζουν σε 2,5-3 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Χαρακτηρίζονται από ένα ιδιαίτερα μεγάλο μέγεθος και μπορούν να ζυγίσουν 500-600 g. Η απόδοση είναι γενικά αρκετά υψηλή: με καλή φροντίδα, περισσότερα από 5 kg λαχανικών μπορούν να συλλεχθούν από κάθε θάμνο. Παραγωγικότητα από 1 m2 γη υπερβαίνει τα 15 κιλά. Η διαδικασία καρποφορίας της ποικιλίας περιορίζεται, κατά κανόνα, από τις κλιματολογικές συνθήκες. Στο θερμοκήπιο, ωστόσο, οι απροσδιόριστες ντομάτες μπορούν να αποδώσουν έως τον Νοέμβριο.
Αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες
Συχνά, οι κηπουροί, που καλλιεργούν ντομάτες σε ένα θερμοκήπιο ή σε ένα προστατευμένο κρεβάτι κήπου, αντιμετωπίζουν διάφορες ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να καταστρέψουν σημαντικά την καλλιέργεια ή να την καταστρέψουν εντελώς. Η ποικιλία "ιαπωνικό καβούρι" είναι γενετικά ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Δεν φοβάται λοιπόν το μωσαϊκό του καπνού και την σήψη των ριζών. Για άλλες ασθένειες, οι ντομάτες δεν έχουν υψηλή ανοσολογική άμυνα, οπότε αξίζει να θυμάστε:
- Οι παρατεταμένες βροχές και τα έντονα κρύα χτυπήματα μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καθυστερημένης όρασης.
- Συνθήκες με υψηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία αέρα, η οποία είναι χαρακτηριστική για ένα θερμοκήπιο, μπορεί να είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη της cladosporia.
Η ανάπτυξη της καθυστερημένης όρασης και της κλαδοσπορίωσης μπορεί να προληφθεί με προφυλακτικά μέσα. Για παράδειγμα, η θεραπεία φυτών με τέφρα ή τριχοπόλιο μία φορά κάθε 3 ημέρες θα αποτρέψει την εξάπλωση των μυκήτων και των ιών. Κατά την ανίχνευση εστιών της νόσου, συνιστάται η χρήση ειδικών φαρμάκων. Έτσι, μπορείτε να καταπολεμήσετε την καθυστερημένη μάστιγα με μυκητοκτόνα. Τα παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό μπορούν να αντισταθούν στη νόσο του cladosporium.
Η ποικιλία δεν έχει γενετική αντοχή έναντι εντόμων. Πρέπει να καταπολεμηθούν με λαϊκές θεραπείες με τη μορφή έγχυσης ή αφέψηματος, καθώς και με τη δημιουργία παγίδων.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Το "ιαπωνικό καβούρι" είναι μια πολύ ευγνώμων ποικιλία που μπορεί να παράγει μια καλή συγκομιδή λαχανικών μόνο με σωστή φροντίδα. Η ποικιλία απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή από τις πρώτες μέρες της καλλιέργειας. Έτσι, πριν προχωρήσετε στην καλλιέργεια ντοματών, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε τον χρόνο και τον τόπο φύτευσης των σπόρων:
- οι σπόροι ντομάτας μπορούν να φυτευτούν σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο στις αρχές Απριλίου.
- σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, οι ευνοϊκές συνθήκες καθορίζονται έως τις αρχές Μαΐου.
- συνιστάται η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
- στο σπίτι για σπορόφυτα, οι σπόροι τομάτας συνήθως σπέρνονται στις αρχές Απριλίου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σπόροι ντομάτας δεν φοβούνται το κρύο και μπορούν να σπαρθούν σε ανοιχτό έδαφος αρκετά νωρίς, αλλά αυτό δεν θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης των φρούτων, καθώς η βλάστηση των σπόρων θα συμβεί μόνο όταν ο καιρός είναι καλός. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων στο σπίτι, είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ημερομηνία φύτευσης των σπόρων, επειδή σε ευνοϊκές συνθήκες τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν αρκετά γρήγορα και να υπερβούν τις συνιστώμενες παραμέτρους τη στιγμή που φυτεύονται στο έδαφος.
Για διαφορετικές περιοχές της χώρας, ο χρόνος σποράς για σπορόφυτα μπορεί να διαφέρει. Συνιστάται να σπέρνετε σπόρους για σπορόφυτα 60 ημέρες πριν από την ημέρα της προτεινόμενης φύτευσης δενδρυλλίων στο έδαφος. Τη στιγμή της φύτευσης, οι ντομάτες πρέπει να έχουν 6 αληθινά φύλλα και ύψος μίσχου περίπου 20-25 cm.
Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο σύμφωνα με μοτίβο δύο σειρών ή σκακιέρας. 1 μ2 το έδαφος δεν πρέπει να έχει περισσότερα από 3 απροσδιόριστα φυτά. Η φροντίδα για τις ιαπωνικές ντομάτες καβουριών είναι στάνταρ, συμπεριλαμβανομένου του ποτίσματος, της χαλάρωσης και της απομάκρυνσης του εδάφους. Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται τακτικά, τουλάχιστον 4-5 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα νιτρικά άλατα μπορούν να συσσωρευτούν σε ώριμα φρούτα, επομένως, στο στάδιο της ενεργού ωρίμανσης των ντοματών με σάλτσες, πρέπει να είστε προσεκτικοί.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία "ιαπωνικό καβούρι" έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- εκπληκτική γεύση φρούτων και το μέγεθός τους.
- υψηλή παραγωγικότητα
- ανεπιτήδευτο της ποικιλίας, την ικανότητα καλλιέργειας ντοματών σε ανοιχτές και προστατευμένες συνθήκες.
- εξαιρετικές εξωτερικές ιδιότητες τομάτας?
- καθολικός σκοπός των λαχανικών.
Εκτός από τα σημαντικά πλεονεκτήματα, η ποικιλία "ιαπωνικό καβούρι" έχει ορισμένα μειονεκτήματα, τα οποία πρέπει να θυμόμαστε:
- Κακή καταλληλότητα αποθήκευσης τομάτας.
- Ευπάθεια των ωοθηκών σε αντίξοες καταστάσεις. Λουλούδια και ωοθήκες σε θερμοκρασία + 2- + 40Το C μπορεί να πέσει.
Αποτελέσματα
Έτσι, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι το "ιαπωνικό καβούρι" είναι μια εξαιρετική ποικιλία από ντομάτες σαλάτας, με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης και υψηλές εξωτερικές ιδιότητες των φρούτων. Αυτό επιβεβαιώνεται από πολλές κριτικές και μια περιγραφή της ποικιλίας. Είναι πολύ απλό να καλλιεργείς ντομάτες αν γνωρίζετε κάποια από τα χαρακτηριστικά και τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Προσπαθήσαμε να τους πούμε λεπτομερώς παραπάνω στο άρθρο, έτσι ώστε κάθε πρόθυμος αγρότης να έχει την ευκαιρία να καλλιεργήσει μια καλή συγκομιδή νόστιμων ντοματών με τα χέρια του.
