Περιεχόμενο
- 1 Τα οφέλη της κομπόστας αγιόκλημα
- 2 Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα αγιοκλημάτων για το χειμώνα
- 3 Τι μπορεί να προστεθεί στο κομπόστα αγιοκλημάτων
- 3.1 Μια απλή συνταγή για κομπόστα αγιοκλημάτων για κάθε μέρα
- 3.2 Κομπόστα αγιοκλημάτων για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
- 3.3 Κομπόστα αγιοκλημάτων και φράουλας για το χειμώνα
- 3.4 Παγωμένη κομπόστα αγιοκλημάτων
- 3.5 Κομπόστα και αγιόκλημα
- 3.6 Κομπόστα αγιόκλημα και κεράσι
- 3.7 Χειμερινή κομπόστα με αγιόκλημα χωρίς ζάχαρη για διαβήτη
- 3.8 Κομπόστα αγιοκλημάτων σε μια αργή κουζίνα
- 4 Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
- 5 συμπέρασμα
Οι καρποί αυτού του φυτού είναι από τους πρώτους που ωριμάζουν στον κήπο. Η γεύση τους μπορεί να είναι πικρή ή γλυκιά. Κυρίως το δέρμα έχει μια μοναδική γεύση. Το κομπόστα αγιοκλημάτων είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Εκτός από την ασυνήθιστη γεύση του, είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Ένα τέτοιο ποτό σταθεροποιεί απαλά την υψηλή αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς. Συνιστάται επίσης για παιδιά.
Τα οφέλη της κομπόστας αγιόκλημα
Οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση αφέψηματος:
- να διατηρηθεί η ασυλία το φθινόπωρο, την άνοιξη.
- ως προφυλακτικός παράγοντας κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης.
- για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης
- ως μέσο μείωσης της αρτηριακής πίεσης, καθώς και σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι οι καρποί αυτού του φυτού δρουν ως φυσικό αντιβιοτικό, ώστε να μπορούν να εξουδετερώσουν τη χολέρα και τη γρίπη των πτηνών. Και το ποτό από αυτά έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας βιταμινών C, K, B2 στη σύνθεση. Ως εκ τούτου, ως αποτέλεσμα της χρήσης του, παρατηρείται μια αναζωογονητική δράση κατά του στρες, ενεργεί επίσης ως πρόληψη του καρκίνου.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα αγιοκλημάτων για το χειμώνα
Μπορείτε να προετοιμάσετε το αγιόκλημα για το χειμώνα με τη μορφή κομπόστ, σύμφωνα με πολλές συνταγές, ο καθένας επιλέγει αυτό που του ταιριάζει. Ορισμένες νοικοκυρές συνδυάζουν διάφορους τύπους φρούτων σε συνταγές, για παράδειγμα, τα συμπληρώνουν με φράουλες, κεράσια, μήλα. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή.
Το αγιόκλημα πηγαίνει καλά με άλλα μούρα και φρούτα
Η συνταγή απαιτεί:
- ένα κιλό μούρα
- τρία λίτρα νερού
- κιλό ζάχαρης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα φρούτα. Τακτοποιούνται, πλένονται, αφήνονται να στεγνώσουν.
- Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το σιρόπι: το νερό θερμαίνεται, ανακατεύεται, προστίθεται ζάχαρη.
- Όταν βράσει το σιρόπι (μετά από περίπου 10 λεπτά), πρέπει να βάλετε τα φρούτα σε αποστειρωμένα βάζα και να τα ρίξετε.
- Αφού τα δοχεία κλείσουν με καπάκια, σε αυτή τη μορφή αποστειρώνονται για έως και 10 λεπτά.
- Τυλίξτε τα δοχεία και αφήστε το να κρυώσει.
Τι μπορεί να προστεθεί στο κομπόστα αγιοκλημάτων
Λόγω της ασυνήθιστης γεύσης αυτών των φρούτων, ταιριάζουν καλά με μερικά πρόσθετα. Η ιδιαίτερη γεύση τους ξεχωρίζει πάντα, και το άρωμα των πρόσθετων συστατικών το ξεκινά θετικά. Επομένως, πειραματισμένοι με συνδυασμούς, μπορείτε να πάρετε ένα ενδιαφέρον, νόστιμο και υγιεινό ποτό.
Το ποτό συμπληρώνεται καλά με φράουλες. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό με υπέροχο άρωμα, φωτεινή, δροσιστική γεύση. Ο συνδυασμός με κεράσια είναι επίσης αρμονικός, ωστόσο, πολύ πιο πλούσιος. Τα μήλα τονίζουν ευνοϊκά την τάρτα, την ενδιαφέρουσα γεύση, ενώ δίνουν στο ποτό ένα γλυκό άρωμα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κομπόστα αγιοκλημάτων με μαύρες σταφίδες, σμέουρα, κεράσια, δαμάσκηνα και άλλα εποχιακά μούρα.
Μια απλή συνταγή για κομπόστα αγιοκλημάτων για κάθε μέρα
Μια απλή συνταγή είναι κατάλληλη για καθημερινή κατανάλωση. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το καλοκαίρι, καθώς ανακουφίζει τέλεια τη δίψα.
Το ποτό φρούτων είναι εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας
Απαιτούμενα συστατικά:
- μούρα - 200 g;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- νερό - 2 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αφήστε τα έτοιμα, καθαρά φρούτα να στεγνώσουν.
- Ρίξτε νερό σε κατάλληλο δοχείο και μετά προσθέστε μούρα.
- Βράζουμε στη φωτιά και μετά προσθέτουμε ζάχαρη.
- Αφού η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς, το ποτό μπορεί να απομακρυνθεί από τη φωτιά. Είναι καλύτερα να το πίνετε κρύο.
Κομπόστα αγιοκλημάτων για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
Συχνά οι νοικοκυρές αρνούνται προετοιμασίες για το χειμώνα λόγω της ανάγκης αποστείρωσης. Αυτή η εξαντλητική διαδικασία είναι ιδιαίτερα δύσκολη στη ζέστη. Ωστόσο, είναι δυνατό να προετοιμάσετε ένα ποτό χωρίς αποστείρωση.
Τα είδη εργασίας αποθηκεύονται τέλεια χωρίς αποστείρωση
Απαιτούμενα συστατικά:
- φρούτα - 0,5 κιλά
- νερό - 1 l;
- ζάχαρη - 150 g
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ταξινόμηση των συστατικών, πλύσιμο, στεγνό.
- Μετά από αυτό, γεμίστε τα βάζα με μούρα στους "ώμους", ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε για 10 λεπτά.
- Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.
- Βράστε το σιρόπι και στη συνέχεια ρίξτε το στα βάζα.
- Στη συνέχεια, τυλίξτε τα δοχεία, γυρίστε τα ανάποδα, τυλίξτε τα, αφήστε το να κρυώσει.
Κομπόστα αγιοκλημάτων και φράουλας για το χειμώνα
Ένα υπέροχο ποτό με φρέσκες φράουλες θα σας καταπλήξει με τη γεύση και το πλούσιο άρωμά του.
Αυτή η συνταγή απαιτεί:
- φρούτα - 0,5 κιλά
- φράουλες - 0,5 κιλά
- ζάχαρη - 300 g;
- νερό.
Η γεύση της φράουλας κάνει το ποτό πολύ πιο νόστιμο
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάλτε δύο τύπους μούρων σε ίσα μέρη σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα. Τα δοχεία πρέπει να είναι τουλάχιστον το ένα τρίτο γεμάτο.
- Στη συνέχεια ρίξτε τα στο χείλος, αφήστε για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη. Βράζουμε το σιρόπι, ρίχνουμε τα βάζα και τα τυλίγουμε.
Παγωμένη κομπόστα αγιοκλημάτων
Όταν τελειώσει η εποχή των μούρων, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο, υγιεινό ποτό από κατεψυγμένα κενά.
Αυτό απαιτεί:
- κατεψυγμένα φρούτα - 2 κιλά
- νερό - 3 l;
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Τα κατεψυγμένα φρούτα δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Προ-ξεπαγώστε τα μούρα, αφήστε το να ξεπαγώσει για 20 λεπτά.
- Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε 0,5 λίτρα νερού μέχρι να βράσει. Αφού ρίξετε μούρα σε αυτό, πρέπει να τα βράσετε για περίπου 3 λεπτά.
- Σε ξεχωριστό δοχείο, βράστε την υπόλοιπη ζάχαρη και νερό. Βράστε το σιρόπι για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε μούρα με νερό. Μαγειρέψτε το μείγμα που προέκυψε για άλλα 5 λεπτά.
Κομπόστα και αγιόκλημα
Ο συνδυασμός με τα μήλα αποδεικνύεται ένα πολύ αρωματικό ποτό με λεπτή γεύση.
Η προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού είναι εύκολη και απλή. Αυτό απαιτεί:
- νερό - 2 l;
- μήλα - 1 κιλό
- μούρα - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1,5 kg.
Τα ποτά μούρων μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, επομένως είναι καλύτερο να προσθέσετε ασφαλή φρούτα όπως τα μήλα σε αυτά.
Τα μήλα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ποτό σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αφήστε το νερό να βράσει και προσθέστε ζάχαρη.
- Βράστε το σιρόπι για περίπου 15 λεπτά.
- Κόψτε τα μήλα σε φέτες και ρίξτε στα βάζα με το κύριο συστατικό. Όλα χύνονται με σιρόπι και αφήνονται για 2 ώρες.
Κομπόστα αγιόκλημα και κεράσι
Το κεράσι πηγαίνει καλά με τους καρπούς αυτού του φυτού, το τελικό ποτό έχει εκπληκτικό άρωμα και φωτεινό χρώμα.
Για αυτόν χρειάζεστε:
- μούρα - 1,5 κιλά
- κεράσι - 1 κιλό
- νερό;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 400 g.
Το κεράσι κάνει ένα νόστιμο, υγιεινό και δροσιστικό ποτό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ταξινόμηση των φρούτων, πλύνετε και στεγνώστε.
- Στη συνέχεια, βράστε νερό, προσθέστε ζάχαρη και προσθέστε μούρα.
- Μαγειρέψτε το μείγμα για 15 λεπτά.
Χειμερινή κομπόστα με αγιόκλημα χωρίς ζάχαρη για διαβήτη
Η γεύση και το άρωμα του αγιόκλημα σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα ποτό από τα φρούτα του χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Είναι ιδανικό για άτομα με διαβήτη. Για αυτήν τη συνταγή, πρέπει να πάρετε 1,5 φλιτζάνι μούρα ανά λίτρο νερού. Τα φρούτα πρέπει πρώτα να ταξινομηθούν, να πλυθούν και να στεγνώσουν.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε τα μούρα στο κάτω μέρος του βάζου.
- Αποστειρώστε τα δοχεία με το ποτό.
Αυτή η κομπόστα αγιοκλημάτων είναι μια εξαιρετική επιλογή για ποτό για ένα παιδί, καθώς δεν περιέχει ζάχαρη.
Κομπόστα αγιοκλημάτων - μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων
Κομπόστα αγιοκλημάτων σε μια αργή κουζίνα
Το multicooker περιλαμβάνεται εδώ και πολύ καιρό στην καθημερινή μας ζωή. Διευκολύνει την εργασία στην κουζίνα, έτσι όλο και περισσότερες συνταγές και πιάτα προσαρμόζονται για αυτήν την συσκευή κουζίνας και μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα ποτό από μούρα σε αυτήν.
Αυτό απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:
- φρούτα - 1 κιλό
- νερό - 3 l;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 κιλά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τοποθετήστε τα εξαρτήματα στο μπολ της συσκευής. Και αφήστε για μια ώρα στη λειτουργία "Κατάσβεση".
- Μετά από αυτό, η κομπόστα πρέπει να χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίγεται.
Για να φτιάξετε ένα νόστιμο κομπόστα, χρειάζεστε μούρα, ζάχαρη και νερό.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Ο ζωμός πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 2-14 C, σε θερμοκρασία δωματίου - το ποτό θα αρχίσει να αλλοιώνεται μετά από 5 ώρες και το προετοιμασμένο για το χειμώνα θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασίες έως 18 ° ΝΤΟ.
συμπέρασμα
Η κομπόστα αγιοκλημάτων είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και σε αφέψημα. Ταυτόχρονα, ένα ποτό που παρασκευάζεται από αυτά τα φρούτα μπορεί να ομαλοποιήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, να σταθεροποιήσει την αρτηριακή πίεση και ακόμη και να αυξήσει την ανοσία. Η κομπόστα που παράγεται από αυτά τα φρούτα είναι χρήσιμη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, αλλά δεν πρέπει να την κακοποιείτε, όπως οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο σε όλα.
