Περιεχόμενο
Κομπόστα από feijoa για το χειμώνα - αυτό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό, πολύ απλό στην προετοιμασία. Feijoa είναι ένας εξωτικός καρπός σκούρου πράσινου χρώματος και επιμήκους σχήματος που μεγαλώνει στη Νότια Αμερική. Το όφελος έγκειται στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, της πέψης και της αυξημένης ανοσίας.
Συνταγές με κομπόστα Feijoa
Το κομπόστα Feijoa μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά. Ιδιαίτερα νόστιμο είναι ένα ποτό που περιλαμβάνει μήλα, ιπποφαές, ρόδι ή πορτοκάλι. Ζάχαρη προστίθεται σε αυτό, αν είναι επιθυμητό. Το ποτό σερβίρεται με κυρίως πιάτα ή επιδόρπια.
Μια απλή συνταγή
Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε μια υγιή κομπόστα είναι να χρησιμοποιήσετε το ίδιο το φρούτο, το νερό και τη ζάχαρη.
Η συνταγή για ένα τέτοιο ποτό περιλαμβάνει διάφορα στάδια:
- Ένα κιλό ώριμων φρούτων πρέπει να βυθιστεί σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, να αφαιρεθεί και να κοπεί στα μισά.
- Τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και χύνονται σε 0,3 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- Στη συνέχεια προσθέστε 4 λίτρα νερό στο τηγάνι.
- Όταν βράσει το υγρό, θα πρέπει να σιγώσει τη φωτιά και να μαγειρέψετε τα φρούτα για μισή ώρα.
- Το έτοιμο κομπόστα χύνεται σε βάζα και κονσερβοποιείται με ένα κλειδί.
- Για αρκετές ημέρες, τα βάζα αποθηκεύονται κάτω από μια κουβέρτα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Για αποθήκευση το χειμώνα, αφήνονται σε δροσερό μέρος.
Συνταγή χωρίς μαγείρεμα
Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κομπόστα feijoa για το χειμώνα χωρίς να βράσετε τα φρούτα. Αυτή η συνταγή μοιάζει με αυτήν:
- Ένα κιλό ώριμων φρούτων πρέπει να πλένονται καλά, να ζεματίζονται με βραστό νερό και να κόβονται οι κατεστραμμένες περιοχές.
- Το Feijoa είναι σφιχτά συσκευασμένο σε γυάλινα βάζα.
- Έβαλαν 4 λίτρα νερό για να βράσουν στη φωτιά, όπου προστίθενται ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ και 320 g ζάχαρης.
- Το βραστό υγρό γεμίζει μέχρι το λαιμό.
- Μετά από μια μέρα, το νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα και αφήνεται να βράσει για 30 λεπτά.
- Οι τράπεζες χύνονται εκ νέου με βραστό έγχυμα, μετά το οποίο σφραγίζονται αμέσως.
- Μετά την ψύξη, τα βάζα με κομπόστα αφαιρούνται και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος.
Συνταγή κυδώνι
Όταν χρησιμοποιείτε κυδώνι, η κομπόστα αποκτά γενικές ιδιότητες ενίσχυσης και αντισηπτικής. Σε συνδυασμό με το feijoa, η συνταγή για ένα ποτό περιλαμβάνει διάφορα στάδια:
- Το Feijoa (0,6 kg) πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε σφήνες.
- Το κυδώνι (0,6 kg) πλένεται και κόβεται σε τέταρτα.
- Στη συνέχεια ετοιμάστε τα βάζα. Πρέπει να αποστειρωθούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Τα δοχεία γεμίζουν κατά το ήμισυ με κομμάτια φρούτων.
- Το νερό βράζεται πάνω από τη φωτιά, η οποία είναι γεμάτη με το περιεχόμενο των βάζων. Τα δοχεία παραμένουν για 1,5 ώρα.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το υγρό στραγγίζεται και εισάγονται 0,5 κιλά ζάχαρης.
- Το σιρόπι πρέπει να βράσει και στη συνέχεια αφήνεται για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Τα βάζα γεμίζουν με ζεστό υγρό, μετά το οποίο σφραγίζονται με καπάκια.
Συνταγή μήλων
Το Feijoa μπορεί να μαγειρευτεί και με άλλα φρούτα. Αυτά τα εξωτικά φρούτα ταιριάζουν ιδιαίτερα καλά με τα συνηθισμένα μήλα. Το παρασκευασμένο ποτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και ιώδιο και φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα. Αυτό το κομπόστα αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών και ρυθμίζει τα έντερα. Η συνταγή για ένα ασυνήθιστο ποτό, που αποτελείται από feijoa και μήλα, έχει ως εξής:
- Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε 10 φρούτα feijoa και δύο μήλα.
- Το feijoa χωρίζεται σε δύο μέρη και τα επιπλέον μέρη κόβονται.
- Τα μήλα κόβονται σε φέτες και αφαιρούνται οι σπόροι.
- Τα συστατικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 2,5 λίτρα νερό σε αυτά. Πρέπει επίσης να προσθέσετε ένα ποτήρι ζάχαρη και ½ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
- Το υγρό βράζει. Στη συνέχεια, η ένταση της καύσης του καυστήρα μειώνεται και η κομπόστα βράζεται για άλλη μισή ώρα.
- Το τελικό ποτό χύνεται σε δοχεία που πρέπει να σφραγιστούν με καπάκια σιδήρου.
- Τα βάζα αναποδογυρίζονται και καλύπτονται με κουβέρτα για να κρυώσουν.
Συνταγή με θαλάσσιο ιπποφαές και μήλα
Σε συνδυασμό με το ιπποφαές και τα μήλα, το κομπόστα feijoa γίνεται πηγή βιταμινών και μετάλλων. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Η διαδικασία για την προετοιμασία ενός νόστιμου κομπόστα feijoa έχει ως εξής:
- Το θαλάσσιο buckthorn (0,3 kg), όπως και άλλα συστατικά, πρέπει να πλένεται καλά.
- Ένα κιλό feijoa κόβεται σε φέτες.
- Τα μήλα (1,5 kg) πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες.
- Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίζονται με 5 λίτρα καθαρού νερού.
- Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και βράστε το υγρό.
- Προσθέστε μερικά ποτήρια ζάχαρης εάν θέλετε.
- Βράστε το υγρό για 10 λεπτά και μετά προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
- Για 2 ώρες, το ποτό αφήνεται σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να εγχύεται καλά.
- Η τελική κομπόστα χύνεται σε βάζα και σφραγίζεται με καπάκια.
Πορτοκαλί συνταγή
Μια άλλη επιλογή για το κομπόστα βιταμινών είναι η χρήση του feijoa και του πορτοκαλιού. Ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή:
- Τα φρούτα Feijoa (1 kg) πρέπει να ζεματίζονται με βραστό νερό και να κόβονται σε φέτες.
- Ξεφλουδίστε δύο πορτοκάλια και κόψτε τα σε λωρίδες. Ο πολτός χωρίζεται σε φέτες.
- Τα παρασκευασμένα συστατικά τοποθετούνται σε δοχείο με 6 λίτρα νερό, το οποίο πρέπει πρώτα να βράσει.
- Μετά από 5 λεπτά, το βραστό υγρό απενεργοποιείται.
- Τα κομμάτια φρούτων πρέπει να αφαιρεθούν από την κομπόστα και το υγρό πρέπει να βράσει.
- Φροντίστε να προσθέσετε 4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τα φρούτα.
- Το τελικό ποτό χύνεται σε δοχεία και κονσερβοποιείται για το χειμώνα.
Συνταγή ροδιού και ρόδινου
Ένα αρωματικό ποτό που λαμβάνεται από feijoa, ροδαλά ισχία και ρόδια θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διαφοροποίηση του μενού το χειμώνα.
Η σειρά της προετοιμασίας της αποτελείται από ορισμένα στάδια:
- Τα φρούτα Feijoa (0,6 kg) πρέπει να πλένονται και να τοποθετούνται σε βραστό νερό για μισό λεπτό.
- Λαμβάνονται 1,5 φλιτζάνια σπόρων από ρόδια.
- Τα παρασκευασμένα συστατικά κατανέμονται μεταξύ των τραπεζών.
- Ένα πιάτο με 5 λίτρα νερό τοποθετείται στη φωτιά για να βράσει.
- Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, χύνεται με το περιεχόμενο των δοχείων.
- Μετά από 5 λεπτά, το νερό χύνεται πίσω στο πιάτο και προσθέστε 4 φλιτζάνια ζάχαρη.
- Το υγρό πρέπει να βράσει ξανά και να αφεθεί για 5 λεπτά.
- Το βραστό νερό χύνεται και πάλι σε βάζα, στα οποία προστίθενται ροδαλά ισχία ή ξηρά ροδοπέταλα.
- Τα δοχεία διατηρούνται με καπάκια κασσίτερου.
συμπέρασμα
Το κομπόστα Feijoa είναι χρήσιμο για τη διατήρηση του σώματος το χειμώνα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη ιπποφαές, μήλα, ροδαλά ισχία ή πορτοκάλι. Η διαδικασία απόκτησης συνίσταται στην προσθήκη νερού, ζάχαρης και θερμικής επεξεργασίας των φρούτων.
